临水玉泉工业园项目正式奠基！为一杯酒“下足功夫”
12月17日，临水玉泉工业园项目奠基仪式在安徽省六安市霍邱县隆重举行，正式落户合霍现代产业园，标志着徽派人文白酒临水玉泉在新时代高质量发展进程中，迎来了新的篇章。六安市委常委、副市长王红，霍邱县委副书记、县长韦能武及金东集团副总裁李践楚，安徽临水酒业有限公司总经理张云翮等领导共同见证了临水玉泉工业园项目启动的盛大时刻。
守“旧”创“新”以科技力量增产提量
早在今年5月，金东集团临水玉泉项目就引起了业界的广泛关注，5月10日上午，2022年全省重大项目“云签约”活动在合肥举行。总投资10亿元的临水玉泉工业园项目作为六安市代表项目，正式亮相签约。该项目一期工程占地面积273亩，规划建设综合包装中心、勾储中心、基酒库、研发中心等，项目实现完全达产，新增年产值10亿元，实现产值达30亿元。
作为新中国成立后建设的头部批白酒企业，安徽临水酒业扎根霍邱县临水古镇73年，不仅拥有117口明清古窖池，更是传承了当地百年非遗手工酿造技艺，成就了临水玉泉独特的兼香个性。
在本次的临水玉泉工业园项目奠基仪式上公布的规划中，我们发现临水不仅“增产”作为目标，更是把“提质”放到了目标首位。在临水玉泉工业园项目奠基仪式上我们了解到，临水玉泉工业园项目正式建成投产后，还将引进科技力量，联合国内生物类高等院校团队成立白酒品质研究院，持续提升洞藏白酒品质。
洞藏对白酒品质提升的影响一直以来都是临水与行业专家研究的重要课题之一，中南林业大学杨涛教授也曾以用时5年的研究得出，“洞藏之后，洞藏酒的结构变化非常显著，稳定性的物质越来越多，分子量也是越来越大。”在他看来，洞藏之后的酒会让消费者饮后更舒服，对肠胃的刺激更小，也更健康。
在奠基仪式上，金东集团副总裁李践楚发表讲话，他表示：临水酒业一路以来取得了很多荣誉，比如曾在1981年、1983年、1986年连续获得三届安徽省名酒评比头部，在2020年获得比利时布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖，是徽酒唯一一个世界蕞高奖。未来，金东集团将继续大力支持临水酒业做大做强。”而金东集团临水玉泉工业园项目正是金东集团对临水酒业高度认可的表现。
临水酒业总经理张云翮则表示：“金东集团临水酒业工业园项目奠基仪式对于临水酒业来说是个可以载入临水发展历史的关键时刻，这预示着临水酒业将迎来历史性的大发展阶段。”对于这个与共和国同龄的老牌安徽名酒企业来说，此次项目的谋划，无疑是高速发展中的里程碑式突破。
突破，源于长远的战略布局与日日夜夜的积累——早在2008年，临水酒业就在安徽率先开启洞藏先河，先后在大别山开设3个藏酒洞，打造出大别山六公里洞藏基地，连续14年无断代做洞藏，构建了万吨洞藏酒滚动储存体系，成为拥有华东地区白酒洞藏存储量蕞大规模的白酒企业。
在奠基仪式现场，由六安市委常委、副市长王红正式宣布临水玉泉工业园项目奠基。临水酒业深耕六安市霍邱县73年，不仅以优质的产品赢得了广大消费者的支持与喜爱，更以高质量发展活力、高度的社会责任感，助力地方经济蓬勃发展。
霍邱县委副书记、县长韦能武在奠基仪式上说道：“金东集团临水玉泉工业园项目代表金东集团对霍邱投资环境的认可，也代表着金东集团对临水酒业未来发展的信心与决心。”
金东集团临水玉泉项目建成后，临水酒业的经营规模、工艺水平、综合实力都将跃上一个新的台阶。因此，此项目不仅对临水酒业企业自身的长远发展具有重要的战略意义，对于进一步促进霍邱县经济跨越增长，都具有十分重要的现实意义。
不难发现，未来，金东集团临水玉泉工业园将打造成为一个集白酒酿造、包装、白酒储存、洞藏兼香白酒研究及白酒文化体验为一体的生态工业园，一个具有“大别山味、淮河风”的人文体验空间，一个具有徽派文化特色的生态工业园，助推安徽白酒产业升级。而临水玉泉大别山洞藏酒庄则定位于洞藏存储、生态旅游、文化体验。形成多点分布，文化呼应的新布局。这也代表着临水酒业在提升产能、品质及临水品牌价值上，即将迈出一个新的高度。
“品质立企，品牌兴企”，在经历了73年的岁月洗礼后，临水酒业将更加坚定自己的品牌战略，抓住发展机遇，谱写出新时代的强音。过往的73年，每个临水人都秉承匠心守拙，凝神聚力，如今，临水酒业正风华正茂，鸿篇再启！
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