在万众瞩目与期待之下，12月17日，安徽临水玉泉工业园项目迎来了隆重的开工奠基仪式，标志着该项目正式落户霍邱县合霍现代产业园，也代表着徽派人文白酒临水玉泉在新时代高质量发展进程中，迎来了新的篇章。

　　早在今年5月，金东集团临水玉泉项目就引起了业界的广泛关注，2022年5月10日上午，2022年全省重大项目“云签约”活动在合肥举行。总投资10亿元的临水玉泉工业园项目作为六安市代表项目，正式亮相签约。该项目一期工程占地面积273亩，一期计划投资4.2亿元，规划建设综合包装中心、勾储中心、基酒库、研发中心等，项目实现完全达产，预计新增年产值10亿元，实现产值达30亿元。

　　作为新中国成立后建设的第一批白酒企业，安徽临水酒业深耕于家乡霍邱县临水古镇73年，不仅拥有117口明清古窖池，更是传承了当地百年非遗手工酿造技艺，成就了临水玉泉独特的兼香个性。在本次的临水玉泉工业园项目奠基仪式上公布的规划中，临水酒不仅把“增产”作为目标，更是把“提质”放到了目标首位。

　　据了解，临水玉泉工业园项目正式建成投产后，还将引进科技力量，联合中南林业大学杨涛教授（中南林业大学食品科学与工程学院副院长、博导）团队成立白酒品质研究院。双方将围绕酿酒技术、人才培训、产学研互动等多方面进行深入探索，力争取得突破性进展，为临水酒注入更多的科技力量。

　　“金东集团临水酒业工业园项目奠基仪式对于临水酒业来说，是一件可以载入临水发展史册的大事记，也预示着临水酒业将迎来历史性的大发展阶段。”临水酒业总经理张云翮在仪式上铿锵地表达道：对于这个与共和国同龄的老牌安徽名酒企业来说，此次项目的谋划，无疑是高速发展中的里程碑式突破。

　　特别是在2008年，临水酒业就在安徽率先开启洞藏先河，先后在大别山开设3个藏酒洞，打造出大别山六公里洞藏基地，连续14年无断代做洞藏，构建了万吨洞藏酒滚动储存体系，成为拥有华东地区白酒洞藏存储量大规模的白酒企业。

　　“临水”，在安徽早已家喻户晓。它的名字还在国外声名远扬。“临水酒业一路以来取得了很多荣誉，它曾在1981年、1983年、1986年连续获得三届安徽省名酒评比第一，在2020年还获得比利时布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖，是徽酒唯一一个世界最高奖。”奠基仪式上，金东集团副总裁李践楚表示：“未来，金东集团将继续大力支持临水酒业做大做强，走向全国乃至全世界。”

　　接下来，金东集团临水玉泉工业园将精细打造成为一个集白酒酿造、包装、白酒储存、洞藏兼香白酒研究及白酒文化体验为一体的生态工业园。以洞藏存储、生态旅游、文化体验等为定位，积极营造一个具有“大别山味、淮河风”的人文体验空间，一个具有徽派文化特色的生态工业园，扎实推动安徽白酒产业高质量升级。

　　“品质立企，品牌兴企。”这是临水人酿造一杯好酒的初心和使命；成长于家乡六安，走向全国千家万户，这也是临水人孜孜以求的美好心愿。下一步，临水酒业将更加坚定自己的品牌战略，深入学习贯彻党的二十大精神，抓住发展机遇，以匠心致初心，以技艺酿和美谱，写出新时代的强音。

　　来源：六安新周报融媒体记者 张国旗 吴姗姗

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